根据商务部、省政府迎奥运百日食品安全专项整治行动有关文件精神，市商务局高度重视，迅速行动，认真落实《湖南省商务厅关于转发商务部关于在商贸领域开展百日安全生产经营专项行动的通知》文件要求，成立了岳阳市肉品安全专项行动领导小组，并制订了相关工作措施，明确职责，落实任务。会同相关职能部门对集贸市场、超市、宾馆、酒楼、学校食堂等肉品销售、使用进行了专项检查，现就有关工作情况汇报如下：
一、成立了专门的领导机构
为确保迎奥运百日食品安全专项整治工作的顺利实施，一是成立岳阳市商贸领域百日安全生产经营专项行动领导小组、发了文件、制订专项整治行动方案，使专项行动在全市有序开展。二是市中心城区成立了以市商务局副局长湛建军为组长，市商务局助理调研员焦建华、岳阳楼区商务局局长易正祥为副组长，岳阳楼区商务局副局长高晓瑞，岳阳楼区定点办主任易岳平为成员的迎奥运专项整治领导小组，负责市中心城区猪肉专项整治工作。
二、主要工作措施
通过2007年屠宰市场专项整治，目前我市中心城区屠宰秩序稳定，肉品质量可靠且供应充分。市中心城区进场屠宰率100%，乡镇稳定在95%以上，屠宰违法案件查处率100%，错案和行政复议率为0，上市肉品鲜销合格率100%，真正让市民吃上了“放心肉”。在巩固去年整治工作的基础上，近期我们着重抓了以下几项工作：
1、加强活体生猪来源及质量检查。5月10日至16日晚10点至凌晨4点，市、区定点办对市中心城区3家生猪定点屠宰场及交易所进行了专项检查，重点检查了生猪产地检疫证明、非“五”证明、运输工具消毒证明、耳标，经查，我市中心城区生猪合格率100%。
