香港食物及卫生局局长周一岳表示，当局批准下星期三恢复售卖活鸡，但由于未能找出月初H5N1禽流感病毒的来源，所以有需要实施不留活鸡过夜的措施，加强防控禽流感。他强调，当局提出就日日清鸡立法是依足法律上规定，政府不是针对业界，而是针对禽流感。当局相信立法会不会拖延。
香港食环署长卓永兴表示，实施活鸡不留过夜的措施，需要修订公共卫生条例，在下月二日正式生效后，家禽零售商需要在每晚八时前，屠宰活鸡。而每晚八时至翌日清晨五时，零售市场不能存有活鸡。如果违反有关规例被裁定有罪，食环署长有权吊销牌照及租约，可被罚款五万元及监禁六个月。他又表示，下星期三复市至八月初，食环署每日会派员巡查全港零售点。
