生肉摊主：
没红灯生意少了一半
记者走访了呼和浩特一家灯具专卖店，店主一席话揭开了“红灯计”的遮面纱：“红色的灯光是最容易引起人的注意，进而产生兴奋、激动等各种心理反映的颜色，在红色灯光下看东西，极易造成视觉上的疲劳，在红光下时间久了，眼睛就很难分辨出食物外观上的一些微妙变化；蓝色往往使人感觉到寒冷，所以蓝色灯光最适合作为冷冻食品的标志色；黄色光感最强，容易让人想起丰收的五谷和甜美的食物。所以看用什么灯，就大致知道他们卖什么食品的了。”
果真如此吗？记者当即走访了呼和浩特市多家蔬菜批发市场。果然，在不少肉类摊位的上方，都悬挂有一盏红色塑料灯罩的吊灯。在一盏盏红灯的映射下，案子上的生肉格外鲜亮，新鲜无比。即使在一些室内光线很好的超市里面，肉类摊位的上方也都同样亮着红灯。记者随即采访了几位摊主，他们说：“挂红灯是卖肉的一个‘传统’，必须天天都要亮着，保证让肉更‘好看’。”当记者要求将红灯关掉看一下时，案子上的肉立刻变了模样。“前一段时间我的灯罩坏了，修了3天，在那3天里，生意明显比平时少了一半。”一位摊主直言不讳地说。
记者随后走访了展东路、海东路、中山路、大学路、乌兰小区附近等10余家菜市场和超市，其中9家菜市场生肉区上方都挂有红灯或暖色的灯，仅有2家超市由于肉区和其他区在一起而共用白炽灯照明。
工商部门：
没规定卖肉的不能挂红灯
对此，有消费者担心会有个别黑心摊主施“红灯计”贩卖不新鲜的肉品。针对这个问题，记者采访了内蒙古工商部门。工商人员告诉记者，目前还没有对农贸市场或超市灯光使用的相关规定，也就是说目前没有规定卖肉的不能用红灯，也没有人能证明灯光颜色对辨别肉的新鲜程度会产生影响。顾客在购物时只能尽量做到不受灯光的干扰，而采用多看、多闻等其他方式辨别肉质好坏。
呼市消费者投诉热线的工作人员则称，使用红色灯罩改变了商品的本来面目，会给消费者识别商品带来一定的影响。但只要肉的质量不出问题，就无法归罪于“红光”。购买时只有提醒消费者自己多注意了。若是因此购买了劣质食品，应该及时向有关部门举报。
■记者手记
快还食品“真面目”
□韩雄亮
市场上许多靠灯光“扮靓”的食品，让人眼花缭乱，消费起来不放心。
为食品设计灯光，有人是为了吸引购买者的眼球，而有的则是为了“遮丑”。消费者需要的食品只求给身体带来实实在在的营养和健康，不必要的“装扮”非但不能提升食品本身的营养价值，反而还会给消费者带来许多额外的经济负担，也浪费资源；至于那些靠灯光“遮丑”的食物尤其令人担心。不少食物单凭肉眼原本就很难分清好坏，在加上红红绿绿的灯光，恐怕就更难鉴别优劣了。
食物不需要如此“化妆”。应该尽快出台个规定，还食品以“真相”，为消费者明明白白消费。
