6月24日，钢城区钢城宾馆，莱芜黑猪产业化开发协议在这里举行签字仪式。由此，市畜牧办和鲁莱黑猪研发中心经过多年保纯研究开发的莱芜黑猪“嫁”到了“婆家”———山东六润食品有限公司。这标志着加快莱芜猪产业化开发项目正式启动。
在双方签订的《转让合同书》上写着这样的条文：莱芜市鲁莱黑猪研发中心(甲方)一次性转让莱芜黑猪、鲁莱黑猪生产繁育、莱芜黑猪、鲁莱黑猪动物证明商标和畜产品商标及品牌的使用权、产业化开发权益给与山东六润食品有限公司(乙方)，使用年限为30年。为保证莱芜黑猪、鲁莱黑猪的科技研发体系完善，更有效地为乙方的产业化开发服务，乙方付给甲方200万元科技研究经费，用于莱芜猪种质资源、饲养技术等研究……
莱芜猪是我市劳动人民经过5000多年漫长岁月，在自然条件下人工选育而成的我国优良地方猪种，1982年收录进《中国猪品种志》，2005年列入我国畜禽资源保护名录，2004年被联合国粮农组织列入重点保护畜禽种质资源，是我国地方猪种的宝贵基因库，被专家赞誉为“中国华北第一猪”。莱芜猪繁殖性能高、抗逆性强、肉质优良，肌内脂肪含量10%以上，胶原蛋白、鲜味氨基酸含量比国外猪种高5-10%，肉味浓郁香鲜，早有“流不尽的汶河水，赶不尽的莱芜猪”、“莱芜猪肉誉九州、一家吃肉百家香”等农家谚语。
几十年来，在各级各部门的大力支持下，畜牧部门围绕莱芜猪的保种选育、性能测定和开发利用做了大量的科技研究工作，保纯了这一优良基因，完成了10个世代的保种选育，各项经济指标提高10%以上，完成各种性能测定和种质研究23项，先后有20项科研成果获奖；经过10年培育出的专门化母本新品种-鲁莱黑猪，2005年通过国家品种审定。并培育出了欧得莱猪配套系和鲁农Ⅰ号猪配套系两个杂优商品猪新品系。莱芜猪的保种研究与有效利用，带动了我市养猪业的发展。已累计向社会提供种猪20多万头，出栏瘦肉型猪900多万头，开发特色品牌肉猪5000头，生猪生产已成为我市农村经济的重要产业。为搞好莱芜猪的产业化开发，2006年，经市政府授权组建了莱芜市鲁莱黑猪研发中心。2年来，发展莱芜猪、鲁莱黑猪繁殖群1200头，出栏特色品牌肉猪5000头，开发冷鲜肉、风味烤肉、香肠等品牌猪肉产品110吨，初步形成了一定的市场基地和品牌效应。
可是现在畜牧部门为何要把这一倾注了大量心血的莱芜黑猪“嫁”出去呢？
市畜牧办主任魏述东说：“目前运作模式虽然取得了一定效果，但还存在饲养规模小、年出栏量少、市场开拓能力差等问题，很难实现产业化发展。特别是我市没有以加工销售莱芜猪为主的大型龙头企业，饲养、宰杀、加工、销售等主要环节没有形成完整的产业链条，既缺少必要的市场开发能力，也没有充足的资金和营销手段进一步打响莱芜猪品牌。”
今年以来，市委、市政府更加重视莱芜猪产业化开发，提出了明确要求。2月27日在市委常委扩大会上，市委书记于建成要求发挥莱芜猪这一特有的资源优势，通过科研攻关、招商引资等方式搞好优良品种的培育推广，尽快形成产业化。2月28日，在全市农村工作会议上，市委副书记、市长马平昌提出要研究新机制、新路子，尽快做大做强莱芜猪产业，使其成为全国的品牌。
按照市委、市政府的要求，市畜牧办进行了深入研究，并于3月底到安徽、河南等地学习考察，认为要实现做大做强莱芜猪产业的目标，必须积极创新运营机制，大力吸纳社会资本参与，形成产业化发展新格局。为此，他们与多家农业龙头企业进行了广泛接触。山东六润食品有限公司是山海天集团的控股子公司，对莱芜猪产业化开发充满信心，做了扎实深入的市场调研，提出了比较成熟的发展思路和长远规划，与市畜牧办、鲁莱黑猪研发中心达成了协议。市委、市政府经过深入研究、慎重考虑，认为六润食品有限公司资金实力雄厚、市场信誉较好，制定的产业规划起点高、标准高、前景广，提出的措施和目标切实可行，最终确定由六润食品有限公司对莱芜猪实施产业化开发。
