路透香港7月2日电---香港周三终于解除了长达21天的禽流感禁令，正式恢复生禽市场买卖及进口，但为把疫情复发的风险降到最低，所有卖主都要接受一系列更为严格的措施，其中之一就是每天任何未售出的家禽必须被杀死。
市场刚开放，许多香港居民就蜂拥来购买生鸡，据当地电视台报导，因供应量下降，很多卖鸡肉的店铺中午前就被抢购一空。
今年6月，香港四家街市被查出有感染H5N1型病毒的病鸡，香港政府立即下令宰杀所有零售市场出售的上千只生禽，随之而来的是一份关闭生禽市场和禽类进口的21天禁令。
现在，进行家禽买卖的商人不能把未卖出去的生鸡留在市场，他们每天都必须把剩下的鸡宰杀，并对鸡笼子消毒。
同时政府也加强了对禽类买卖的监管，政府会对农民、批发商、零售商等所有家禽贸易链上的人员提供总额至少10亿港币(1.28亿美元)的补偿金。
另外，还有人提议建立中心屠宰场用于排杀家禽。
