记者：最近市面上有一种柴鸡蛋卖到36块钱一斤，这个价格可是比普通的柴鸡蛋要贵上好几倍，您说这个事它到底是商家炒作还是这鸡蛋确实是物有所值，咱们作为农业记者，这个问题可得调查清楚了。
难怪小孙会有质疑，毕竟鸡蛋作为我们日常生活中的一种普通消费品，它的价格应该更贴近老百姓的生活呀。那么这种鸡蛋到底有什么不同的地方能卖出这种高价呢？经过一番打听，小孙终于在北京市门头沟区的一家生态园里找到了卖高价鸡蛋的寇大姐。
记者：大姐，这就是36块钱一斤的鸡蛋呀。
寇大姐：对，这就是我们的有机柴鸡蛋，就是这些鸡下的
记者：它们下的呀，这些鸡也没什么特别的，您看要说漂亮，它也不漂亮，要说特点，这也没什么特点，这不就是普通的柴鸡嘛，这怎么下的鸡蛋就这么贵，这是为什么呀？
寇大姐：喂虫啊。
记者：我说为什么鸡蛋这么贵？
虽然小孙问得和寇大姐说的根本就不是一个意思，不过说到给鸡喂虫那也并不新鲜，并不能说明这里的鸡蛋就是有机柴鸡蛋呀，难道在喂虫上还有什么文章不成？
记者：大姐，您说这喂虫，喂的就是这个虫啊？
寇大姐：对，就是这虫子。
记者：这不就是黄粉虫嘛。
寇大姐：我们这虫子可跟别的虫子不一样，我们这是经过国家有机认证的，叫有机黄粉虫。
记者：连这黄粉虫也是有机的？
寇大姐：对，也是有机的。
记者：这喂什么呀？
寇大姐：你怎么那么多为什么呀？
记者：不是，我这回真的是问喂它吃什么？
寇大姐：这个喂的这个原料都是我们自己生态园里边种的有机的瓜果蔬菜。
记者：这喂的也是有机的饲料。
鸡吃有机的虫子，虫子又吃有机的瓜果蔬菜，那么这种鸡下的蛋是否就真的是有机的呢？要想弄清楚这个问题，还得先了解到底什么才是有机食品。
李教授：有机食品呢，在世界上也叫自然食品啊，有的叫生态食品，它是来自于有机农业生产的农产品。那么它强调的主要是为了保护自然环境和可持续发展，所以说，它不使用化肥和农药。
寇大姐：按照这种有机模式去做，包括它生产流程，都是进行一年一次复检，水土，大气，包括农药残留各种什么东西超标，都不准许的。
其实目前国际上对于有机食品的定义就是指按照有机农业的方式去生产和加工的产品，而且要符合有机食品标准并且通过国家机构认证的农副产品及其加工品。那寇大姐这里的鸡蛋是否符合这些要求呢？
寇大姐：首先我们就是这个所有饲养的这个东西，喂的这些东西都没有任何添加剂，经过国家有机认证，叫有机食品，在喂养的过程当中，我们形成一种产业链，而且都是我们生态园里自己种的。
通过了解这高价柴鸡蛋，我们发现，寇大姐这里利用的是有机循环的农业模式，将生态园里一部分淘汰下来有机果蔬用来喂黄粉虫，黄粉虫以及它的废弃物又可以用来喂鸡，鸡放到林地里边，即能吃果树下的虫子、杂草，鸡粪还可以肥地，如此一番循环后，一条有机循环链就串联起来，不但保护了自然环境，也更加合理的分配了可利用的空间。
寇大姐：以四亩果园为主，他可能一年的效益，这苹果创造的利润价值可能就一万多块钱，他把他淘汰下来的剩余水果拿来喂虫子，虫子剩余的下脚料没有用的情况下，一个是肥果树地，还有一个喂鸡，这儿给他产生一定的效益。
记者：经过这一番调查呀，我还真是弄懂了，您看从下蛋用的鸡，到给鸡吃的虫，再到喂虫用的饲料，这每一个环节呀，都得符合这有机食品的标准，所以说想把这柴鸡蛋卖到36块钱一斤，还真不是个容易事啊！
消费者1：有机食品是绝对不能够使用化肥和农药的，而且把当地的土质和空气都要经过化验，所以它贵就在这儿。
消费者2：现在讲究吃有机的，生态的嘛，它就是没有污染的就是，所以说都是来选购这个，送亲戚好友，给自己家小孩买。
李教授：有机食品质量管理也比较严，如果说中间没有其它环节的污染的话，有机对我们的身体是有好处的。
这种有机循环的农业模式不但可以保护环境，还可以生产健康优质的农产品，不过要发展这种有机循环农业，一定要因地制宜才行。
李教授：我们一些山清水秀的山区呀，一些好地方，要发展旅游农业，生态农业，我认为这是一个宝贵的资源，应该保护，那么就应该做有机的食品，但是有机农业要可持续的发展的话，生产效率必须要上来。
目前寇大姐所在的这家生态园里，借助当地的环境优势和有机食品的招牌又同时开发了果蔬采摘，黄粉虫的特色餐饮等一系列的旅游项目，在吸引了游客的同时，这种有机循环的模式也在当地推广起来。
镇长：目前种植业和养殖业像特色柴鸡养殖，还有黄粉虫养殖，与林果业已经形成了比较完善的一个循环的体系，目前合作社由30，40户，每年通过粉虫养殖和相关的柴鸡养殖，每户每年的收入能够达到3、4万元。
小孙：通过这几天的采访，我们不妨来算这样一笔账，一户农民可以收入3万元， 那么30户就接近100万元，所以这高价柴鸡蛋的背后其实透视的是一种不但可以保护环境，还可以为当地带来效益的经济模式，至于这高价柴鸡蛋，是否物有所值，那还得咱们消费者说了算。
