一辆运猪车行驶在开往市区的道路上。受生猪供应减少、运输成本增加等因素影响，近期深圳猪肉价格上涨了不少。 深城记者赵炎雄 摄
昨日，记者走访深圳多家超市、农贸市场发现，受市场生猪供应量减少、天气炎热运输成本增加等因素影响，近两个月来，深圳猪肉价格上涨了两成。不过，这次猪肉价格小幅爬升，消费者并不敏感。因为在激烈竞争态势下，为了不丢失顾客，商家大多还是无奈地压着价，特别是在超市买肉的消费者，并未感觉到明显涨价。业内人士预测，第四季度猪肉价格还会微涨，但涨幅不会太夸张。
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生猪出栏量减少引起价格反弹
据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，8月份第2周，全国猪肉平均价格17.79元/公斤，比上周上涨3.3%；全国活猪平均价格11.31元/公斤，比上周上涨3.9%，已连续10周回升，累计涨幅23.1%；仔猪平均价格17.55元/公斤，比上周上涨3.9%，连续9周回升，累计涨幅17.4%。
昨日，记者从福田农产品批发市场了解到，自7月初起，该市场猪肉批发价格开始出现反弹，近两个月来，一直呈持续小幅上涨趋势。目前，白条猪批发价格已由此前的7.2元/斤涨至8.3元/斤，排骨批发价格也有不同程度上涨。
“照目前情况来看，估计中秋节前后猪肉批发价格会涨到9元一斤，从现在一直到春节，价格很难再跌下去。”福田农产品批发市场肉类主管庄先生分析称，按理说，夏季本是猪肉消费淡季，但受产地生猪出栏数量减少影响，深圳猪肉价格在经历了前三个月的大幅跳水后首次出现反弹。大约从8月中旬开始，这股涨价潮开始蔓延到零售终端。
超市：国庆中秋前肉价或再涨
昨日，家乐福超市深圳公关部有关负责人表示，近期家乐福的猪肉售价较此前上涨了5%-10%，其中涨幅较为明显的单品包括带皮前腿肉(原价4.98元/斤，现价5.28元/斤)、带皮后腿肉(原价6.98元/斤，现价7.48元/斤)、带皮五花肉(原价7.58元/斤，现价8.28元/斤)以及瘦肉(原价7.28元/斤，现价7.98元/斤)。该超市负责猪肉采购的工作人员称，在国庆、中秋双节到来前，猪肉售价仍有上涨空间。
或许不像油价、房价般涨幅大，猪肉价格在不知不觉中走高，很多市民表示感觉并不明显，对自己影响也不大，可以接受。
“现在天气这么热，大块的肉吃不下，买肉也就炒菜时放点，所以价格涨点无所谓，希望过年时就不要涨了。”在家乐福超市购物的王女士说。家庭主妇肖女士想了想说：“感觉同上个星期相比，精瘦肉、五花肉好像涨了几毛钱，现在这个价位还能接受，但希望就此稳住别再涨。”
每次涨幅小，消费者不敏感
据深圳市宏伟农产品供应有限公司相关人士介绍，近来，深圳猪肉价格以一周三次频率上调，稳中微长。受供应链和行业竞争影响，代理商同超市签订的都是长期协议，相比市场，超市一般要慢半个月到一个月调价。他说，对于在农批市场买猪肉的消费者，可能已经感觉到猪肉涨价。
“大概从今年4月份开始，猪肉价格已经慢慢上扬，由于每次调整价格为一两元左右，所以消费者感受不明显。”该人士介绍，今年猪肉价格最便宜在二三月份，当时白条猪价格是6.5元/斤，而前天是8.5元/斤，昨天则涨到8.7元/斤。
据了解，目前深圳生猪来源主要是福建、江西、湖南、河南等省份，其中以江西、湖南为多，而近期湖南生猪价格涨得相当厉害。业内人士分析，受市场生猪供应量减少、天气炎热运输成本加大影响，导致猪肉价格水涨船高，现在这个价格同去年同期基本持平。但这个不会是最高价格，预计接下来猪肉价格还会微涨，下半年是猪肉销售高峰期，如做腊肠、肉制品等。
采写：深城记者王丹丹 叶淑萍 实习生 谭敏琪
