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2011年肉鸡市场行情分析与预测

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2011年02月24日 09:04 农博网

    一、2011年肉鸡市场分析及展望

  光阴似箭,日月如梭,转眼之间,2010已经过去,不管是上半年的低迷,还是下半年的如日中天,都已近成为过去,一个好的养殖人总是善于总结陈述的,那我就代表我的东东网络工作室给大家做一个年终小总结。

  2009年横扫全国的经融风暴袭卷了无数个大大小小的企业,国内白羽肉鸡产业的发展也遇到了很大的困难,比如国外进口的低价禽肉、下水等对我国白羽肉机市场的冲击,部分原材料价格上涨带来的饲料成本的全面上涨,甲流的影响,出口禽肉在部分国家的手足,部分进口种鸡征税,一系列的灰暗原因导致我们这个行业陷入死水。

  2010年孵化场1.0 ~2.0元的苗价运作了很长一段时间,成鸡出栏价格一直在掉,市场处于一个明显的萎缩状态,很多小型的孵化场因为资金链的断链而倒闭,更多的一年多的死水行情当中,大的孵化集团也集体减少苗的数量,平时一批出7~8万的小公司也只出1~2万来维护市场,只不过为了告诉大家,我还活着。

  但是因为经济开始慢慢的复苏,物价上涨,工资上升,养殖一败再败的农民,为了养家选择了离家打工,空棚率达到几年来的最高。也给我们这个行业的下半年红火埋下伏笔。

  2009年的市场萎靡了2010,我们不需要调出前6个月的毛鸡价格记录,也明白上半年不会出现高高的太阳,我们都在预测也许会有转机,当就不知道何时开始,笔者一直认为,受经济条件大气候的影响,上半年是不大出现高峰的,因此东东和手下的那些客户,上半年一批鸡也没有养,一直就在闲等,当苗鸡从几毛涨到1元多的时候,孵化场几乎感觉绝望的时候,我们鼓动我的客户群体上了市场鸡,就如我自己,一年当中,上半年没有养一只鸡,5月开始启动到现在,连续套养5批鸡,原因就是我们一致认为下半年行情会如日中天,道理很简单,需求是恒定的,养殖和孵化的大面积减产,供求关系一定会严重失衡。

  拿我举例,我是江苏的,我最近一批鸡12月份出手,5.3的价格,赚了10元一只,我所有服务的网络客户也都赚的不错,谁都知道套养是不科学的,从不套养鸡的我今年破例连续进苗,因为我一直在低迷的行情中潜伏,好不容易机会出现,只能连续赶上,完成了今年的指标,持续养鸡只赚不亏的传说。

  每一次的金融危机的复苏总会带来巨大的机会,2010年南北地区鸡价差别很大,苗鸡北方一塌糊涂,可云南4.0元/羽,成品鸡平均5.2元/斤的高价将近持续了十多个月,6.1元/斤的封顶价让赶上好时机的养殖户喜笑颜开,养好了一只鸡能有9到10元的利润,行情绝对不是深不可测的,一直围绕一些规律在运转,有心人才能发现。

  2010年大致分析如下:

  第一:养殖成本太高,中国大部分地区今年遇旱灾,饲料主成分玉米减产减质,价格一直居高不下,原料的涨价导致饲料太贵,在北方牧业发达地区,4元的价格也不一定能保本,很多农民望而生畏,退出养殖行业,或者直接观望,直接导致孵化集团的数量和利润下降。

  “农民真苦,农村真穷,农业真危险”?李昌平先生给朱镕基总理的信件中对三农问题流露出的心声。那我想说“养殖户真苦,养殖业真难,经融危机的浪潮已过一个年头,市场基本恢复正常的运行轨道,可我们混农业的确确实实不容易,恢复还是滞后其余产业,养殖路能长久走下去?

  我还是很看好2010今年的行情的,几个月的行情赚回一年收入,至少对于老百姓还是值得开心的,春节将至成鸡的价格在未来一两个月还会有一定的上涨趋势,2011年,一定不错的,因为2年的市场低迷,需要一到2年的市场缓冲,孵化场也会更趋于理性,当市场回归理性以后,苗,饲料,药品,屠宰,加工,销售等每一个环节都会有合理的利润,基于这样我非常看好2011年,也许不再有10元的暴利,当细水长流的农民工资还是没问题的。

  因为通货膨胀的问题,现在人员打工工资也是出奇的高,很多人员不会因为养殖行情的转变而回归养殖行业,也就是明年的养殖大军不会增多,孵化公司也不敢冒冒失失的大规模扩张,屠宰和深加工这一块却是需求量不断提高,在长江中下游,大规模的新屠宰和国外的加工龙头企业不断出现,也就意味南北的市场波动的差距会逐渐减少,鸡的供求依然会出现紧张,赚钱的大格局依旧如此明显。所以2011年东东工作室预测依旧是赚钱的一年,唯一的变数可能出现在孵化,如果明年饲料价格能够合理下降,孵化场会迎来一个美好的春天,可是如饲料还是像如此居高不下,毛鸡价格稍微一下滑,农民还会在成本这一块犹豫不决,那么孵化好黄金季节又只能退后,当然成就的就是我们的农民兄弟了,行情说穿了,就是一个供求的能量守恒,内行人总是能明白的,我看好2011。

  二、2011年肉鸡市场预测

  一)、2010年肉鸡产业发展情况

  经过20多年的发展,中国肉鸡产业以高效率、低成本的优势,迅速发展成为世界第二大鸡肉生产大国。鸡肉总产量也由1984年的139万吨增长到2008年的1248万吨,并以每年5%~10%的速度持续增长。北京华都肉鸡公司的屠宰量也从1984年的200万只,发展到现在的5500万只。在此推动下,中国年人均鸡肉消费量也从1984年的1.03千克发展到2007年的10.3千克,增长了10倍。

  据统计:河北省肉鸡出栏量由2000年的1.5亿只增加到2009年的2.89亿只。山东省肉鸡生产稳步增长,到2009出栏量达15亿只,2009年禽肉产量229万吨,占全国的产量的近20%。

  由于生产总量的不断增加,鸡肉产品销售价格出现了阶段性的走低。同时,因玉米、豆粕等主要原料产品的持续高位以及人工成本的提高,使得鸡肉生产综合成本升高,多数企业在2010年1~10月份经营效益出现亏损。

  二)、制约肉鸡产业发展的主要因素

  1.贸易技术壁垒是制约我国出口的主要原因:由于饲养者对药残危害认识不足,不按照规定休药或使用违禁药品,一旦被进口国检出,经济损失不可估量,更重要的是国际影响,贸易封关、政府命令检查往往会导致出口企业严重亏损甚至倒闭。

  2.疫病因素是制约着养殖业健康发展的关键:“公司+中介+农户”的养殖模式,在现阶段既符合企业发展需要,又符合国家解决“三农”基本问题,带动农民脱贫致富的需要。但是,随着区域化养殖规模的发展,生物安全体系建设将受到严重威胁,疫病因素将制约着养殖业的健康发展。

  3.高成本、小规模、低效益是制约企业快速发展的瓶颈:当前主要原料价格和人工成本不断上升;小规模养殖5000只/栋以下用工、折旧、管理等单位费用的增加;企业生产加工成本高与效益低之间的主要矛盾;严重的影响和制约了企业扩大再生产的能力。

  三)、2011年肉鸡产业行情发展的分析及应对措施

  1.中国鸡肉产量从1984年的139万吨到2008年的 1248万吨,保持了高速的增长,位居世界第二。(见图一)

  2.我国人均鸡肉消费逐年增长,但是人均消费与发达国家相比差距很大,人均鸡肉消费量10.3千克比世界平均消费仍然低1千克,与发达国家相比差距更加悬殊,市场增长潜力巨大。

  3.我国肉类(鸡、牛、猪)消费结构的变化:人均鸡肉消费量虽远不及猪肉的消费量,但是随着消费观念的改变呈现上升趋势,并逐步成为我国肉类消费的主流产品。

  4.2011年政府将进一步加大对农业的扶持力度,肉鸡养殖业将得到快速发展,也促使肉鸡屠宰加工企业的同步发展。

  5.肉鸡一条龙企业为满足市场发展的需求,提高抗风险能力,充分利用社会资源,扩大生产规模,实施资源整合和低成本扩张。北京华都肉鸡公司正以20%的速度递增,即预计到2011年屠宰肉鸡6600万只。

  6.随着成本的不断增加,规模化、专业化、自动化养殖将成为各企业控制成本、降低药残风险、占领市场、优质优价的必然手段。

  7.企业合同养殖,计划生产,订单式回收,饲养者承担养殖风险,企业承担市场风险。

  市场议价肉鸡生产缺乏计划性,价格波动较大,养殖收益承受着巨大的市场风险。

  预计2011年全国肉鸡生产总产量继续以不低于5%的速度成递增态势,鸡肉价格趋于高位并成直线形变化,养殖者只有采用多种多样的方式与肉鸡一条龙企业合作,才能避免养殖因素带来的市场风险。

(文章来源:鸡病专业网)

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