南京市商贸局副局长何俊廷就肉、禽、蛋等副食品的价格做了分析,预计猪肉价格涨幅将在9月下旬以后逐步减缓。

　　何俊廷说,从今年4月份以来,猪肉价格就开始了阶段性的波动。到5月中旬,毛猪收购价每斤达到5.50-5.70元,与年初相比上升16%,与去年同期相比上升了60%,突破历史最高水平,形成第一波高峰。6月底,收购价格再创新高,每斤涨到5.80-6.60元。市场上供应的肋条肉、腿肉零售价每斤在10元左右,较3月份每斤上涨了近2元。受肉价上涨影响,禽、蛋、牛肉及部分水产品价格均有不同程度的上涨。由于相关部门应对及时、市民理性对待,肉、菜、蛋、禽等供应情况总体良好,没有出现供求上的大起大落。

　　展望下半年,随着气温升高,猪肉消费进入淡季,加之价格上涨将刺激农民补栏积极性提高,使生猪生产逐步恢复,春孵家禽出栏陆续上市,预计猪肉价格涨幅9月下旬以后逐步减缓。（陈晨 薛蓓）