大连问题鸡蛋原因尚未查明 政府企业说法不一

　　大连市政府昨日发布消息称，目前市面上韩伟集团所产鸡蛋完全安全，可以放心食用，事故发生原因正在“深入调查”。
　　昨晚(10月31日)，韩伟集团董事长韩伟在央视接受《新闻会客厅》采访时表示，他首先获知本集团所产鸡蛋含有三聚氰胺，是在香港方面检查出问题鸡蛋后，是上网浏览到此信息的女儿告诉他的。10月29日，韩伟在接受本报采访时，也是同样表态。
　　而大连市政府昨日重申，此问题是由辽宁省有关部门9月底首先发现的，政府有关部门处理及时、措施得当、监督到位，在责令韩伟集团下架、召回并销售嫌疑鸡蛋和问题鸡蛋后，又派专人监控韩伟集团蛋场的生产流程。之后经有关部门多次检验，再未发现三聚氰胺问题，请民众“放心食用”。对于事故发生的原因，大连市政府表示“正在深入调查”。< 全文 >

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　成都乐山德阳绵阳专项抽查 4市鸡蛋未检出三聚氰胺

　　自大连供港鸡蛋中检出三聚氰胺后，省畜产品安全检测中心迅速在成都、乐山、德阳、绵阳等蛋鸡生产基地开展了三聚氰胺专项抽检。截至昨（30）日，在10家养鸡场以及两家养殖公司抽取的15批鸡蛋样品中均未检出三聚氰胺。
　　据省畜产品安全监测中心负责人介绍，接下来将进一步扩大鸡蛋抽检范围，并对蛋鸡饲料加以更严格的监管，从源头上保证畜产品安全。

　省农业厅辟谣 表示陕西未发现含三胺的鸡蛋

　　10月29日，山西省长治市绿色生物发展中心生产的“慈云祥”土鸡蛋在杭州被检出含有三聚氰胺。昨日有媒体将“山西省”误写为“陕西省”，误传“问题鸡蛋”产自陕西。昨日记者从省农业厅获悉，目前我省未发现含有三聚氰胺的鸡蛋。市农检中心也将在一周内对全市所有超市逐一排查。< 全文 >

　　鸡蛋中含有三聚氰胺，王丁棉认为有两种最大可能性，一是商家在鸡饲料中直接添加三聚氰胺。二是，鸡吃了用过期奶粉制作的饲料，而这些奶粉中三聚氰胺的含量比较高。“两种原因都可能导致鸡蛋中有三聚氰胺残留。”
　　“不少非法添加剂披着‘新技术’的外衣，令国内饲料加工业正遭受空前的质量危机。”国家级研究机构的一位专家昨天向本报称。“国产饲料业添加剂成风，反映了行业急功近利的投机心态。饲料中大量加入铜，可以杀死猪肠内的大肠杆菌，令猪加快吸收快速生长，但是另一方面严重破坏猪的体内自然净化能力。同样原理，当给猪吃抗生素成了促进长肉的一种办法后，猪的原始生命编码就发生了巨大变化。”该专家称，现在猪农发现猪越来越多病，就是饲料非法添加剂惹的祸。< 全文 >

　既然有三聚氰胺鸡蛋，是否还会有三聚氰胺鸡肉？

　　从三鹿奶粉门事件到刺五加注射液的不良反应致死事件，很多消费者都在困惑，吃什么才是安全的。前几日，在香港食物安全中心检出内地大连韩伟养鸡有限公司产的“佳之选新鲜啡蛋(特大装)(6只)”含三聚氰胺，而且超过正常限值。鸡蛋里含有三聚氰胺，那么，很多消费者会问，鸡肉是否也含三聚氰胺，有人说，鸡蛋里的三聚氰胺来自饲料，那么出问题的环节是鸡饲料，是否其他动物的饲料里也会含有三聚氰胺。< 全文 >

　　2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查表明：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。

　　2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

　　26日报道：上海光明食品集团26日决定，光明食品集团下属冠生园公司生产的大白兔奶糖，个别国家、地区从上海冠生园食品有限公司出口的“大白兔”奶糖中检出三聚氰胺，海外被检出三聚氰胺的部分奶糖正抓紧实施下架、召回等措施。

专题报道：三鹿奶粉疑致多地婴儿患肾 　　

　　目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。

　　国家卫生部于2008年9月12日发布了“与食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石诊疗方案”，有关方面可以参照。

　　方案中指出结石绝大部分累及双侧集合系统及双侧输尿管，这与成人泌尿系统结石临床表现有所不同，多发性结石影响肾功能的概率更高。由于患儿多不具备症状主诉能力，家长需要加强对相关儿童的观察，依靠腹部B超和（或）CT检查，可以帮助早期确定诊断。在治疗方面，目前没有针对三聚氰胺毒性作用的特效解毒剂，临床上主要依靠对症支持治疗，必要时可以考虑外科手术干预，解除患儿肾功能长期损害的风险。早期诊断、早期治疗，是使患儿早日康复的关键。

　　三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3 (16℃)。常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃。溶于热水，水溶性 3 G/L (20 ºC)，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，分解时同时放出不支持燃烧的氮气，因此可作阻燃剂。

　　三聚氰胺分子模型呈弱碱性（pKb=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。

　　结构式主要用途三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。其主要用途有以下几方面：

　　（1）装饰面板：可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽鲜艳、坚固耐热的装饰板，作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。
　　（2）涂料：用丁醇、甲醇醚化后，作为高级热固性涂料、固体粉末涂料的胶联剂、可制作金属涂料和车辆、电器用高档氨基树脂装饰漆。
　　（3）模塑粉：经混炼、造粒等工序可制成蜜胺塑料，无毒、抗污，潮湿时仍能保持良好的电气性能，可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料。
　　（4）纸张：用乙醚醚化后可用作纸张处理剂，生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸。
　　（5）三聚氰胺甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。　　　

三聚氰胺的分子式 C3N6H6

　　三聚氰(qíng)胺(àn) (英文名Melamine)，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。

　　更多英文名称： 1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine；2,4,6-Triamino-1,3,5-triazine；2,4,6-Triamino-s-triazine；Aero；Cyanuramide；Cyanuric triamide；Cyanurotriamide；Cyanurotriamine；DG 002 (amine)；Hicophor PR；Isomelamine；Melamine；NCI-C50715；Pluragard；Pluragard C 133；s-Triazine, 2,4,6-triamino-；Teoharn；Theoharn；Virset 656-4.